Fluffy pannekaker - det er enkelt!
oppskrift Pannekaker med surmelk
ingredienser:
Kumelk (sur) - 2 stabel.
Mel - 2 stabel.
Egg - 2 stk.
Sukker - 2 ss. l.
Salt - en klype
Bakepulver - 1 ss. l.
Solsikkeolje - for steking
forberedelse:
Vi forbereder alle nødvendige ingredienser for å lage pannekaker med surmelk.
Bland i en bolle 2 egg, en klype salt og 2 ss. l. sukker.
Hell ¾ av melk og bland godt. I stedet for sur melk yoghurt kan tas.
Hell mel og bland til en jevn røre.
Hell så resten av melken og bland godt igjen. Tilsetting av ingrediensene i denne rekkefølgen kan du bli kvitt klumper i deigen.
Hvis deigen blir for tykk, tilsett litt melk hvis for væske - mel.
Hell bakepulver og knar deigen raskt. Konsistensen på deigen skal være som et fett rømme.
Deig med bakepulver må ikke forveksles i lang tid, for ikke å forsvinne luftboblene. I stedet for bakepulver kan du bruke ½ time. l. oppløsning av sitronsyre med Vi time. l. soda.
Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Oljen skal dekke bunnen av kokekaret.
Det bør være svært varm slik at oljen blir mindre absorbert inn pannekaker og de var ikke altfor feit.
Sett kjelen i en spiseskje med deig.
Stek i 1-2 minutter inntil gylden, og deretter ved hjelp av bladet tur over og en andre side også yngel gyllen.
Var dekket med en plate med papirhåndklær og spre dem pannekaker, for å fjerne overflødig olje.
Skift pannekaker i en ren plate eller bare fjerne tørkepapir og serverer varm til bordet med syltetøy, honning eller krem.
Nyt te!
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))