Sannsynligvis hver av oss har barndomsminner knyttet til mat. Jeg husker hvordan min bestemor pleide å bake de mest delikate muffins i verden med fruktfyll, og frodig fra de gamle vaffel vafler, som var i mange år. Og brød ut av ovnen!
Min mor baker gode kaker, all min barndom hver søndag hun bakte dem. Fyllinger var forskjellig, med kjøtt og poteter, fisk og ris, etc. Og i dag, mens besøke min mor, bestemte jeg meg ikke gå glipp av denne muligheten og bedt om å bake min favoritt kake, og en til å dele med deg oppskrift.
Så, den første tingen som gjør en mor, marinates det kylling. Kylling kan brukes når som helst, på denne tiden hadde vi to kyllingbryst. For å marinere kylling, må du kutte den i små biter, en stor løk skåret i strimler og bland med kjøttet, all pepper og salt. La i kjøleskapet i 1-2 timer.
Mens kyllingen er marinert, kan du kna deigen. Deigen er de vanligste: vann - 1.25-1.5 kopper, tørrgjær - 11 g hvetemel - 600-800 g, egg - 2 stk. vegetabilsk olje - 2 ss. spoon, klype salt. Deigen skal ligge i omtrent en time.
Ferdig mat fyllet. Den andre delen av stuffing kål, kan det være marinert, syltet, men smaker best, etter min mening, med fersk kål. I henhold til antall det skal være litt mer enn kjøtt. Før du blander kål med kjøtt er det nødvendig å mose med salt, så vil det være mer saftig og velsmakende.
Nå, ikke om 0,7 cm rulle ut deigen tykkelse og legg det forsiktig på et smurt stekebrett. Sett toppen og flat fylling. Sørg for å sette bitene av smør, og mange vil si at det ikke er veldig nyttig, men det er svært velsmakende og noen ganger kan du råd til en del av kaken.
Dough gjør dekselet og tett kaken, vel zaschipyvaya kant. Sørg for å gjøre midt i et lite hull som kunne "puste" kaken.
Kake skip i en forvarmet til 180 grader i 1 time. Når kaken er ferdig, bør det være lett smurt med solsikkeolje pensel og dekke med flere håndklær i orden at han "hvilte". Etter 15 minutter er den pie crust myk og kan kuttes i biter og deler nyt.
Det viser seg svært velsmakende og saftig kake. Pass på å prøve å lage mat, vil du ikke angre.
Jeg håper artikkelen var interessant og nyttig for deg, hvis ja, vennligst gi beskjed.
Takk for oppmerksomheten og abonnere på kanalen, foran en masse interessant!
Hold deg frisk!
Les også:
Deilig og vakker salat, raskt og enkelt
En rask marinade for en velsmakende grillmat