Klar botvinya på KVASS med tilsatt fisk eller kjøttbuljong.
Følgelig er det botvinya fisk eller kjøtt. Men den klassiske og mest korrekte, botvinya fisk.
Viktig! for botvinya Fisk trenger bare en elv. Noen forbereder en "kongelig" bete suppe med rød fisk eller reker. Bare det ikke er botvinya i den klassiske versjonen, men har også en rett til å være.
Men kjøttet i denne suppen, kan du velge i henhold til deres preferanser: svinekjøtt, biff eller fjærfe.
Og selvfølgelig den viktigste ingrediensen, som ga navnet på fatet - det topper. Vanligvis bete. Hennes mange sorrel eller erstatte konvensjonelle salat.
Men med bete topper - botvinya tastier.
botvinya klassiker
ingredienser:
1 l kvass
2 kopper buljong (fisk eller kjøtt)
10 ark med unge bete topper
2 agurker
kokt kjøtt eller fisk (på en snitt-for-porsjon)
5 stk. reddik
grønn stråle (grønn løk, dill, persille)
salt
pepper
sennep smak
krem forsyning
forberedelse:
1. Koke fisk eller kjøtt i saltet vann. Fjern de skiver (kjøtt eller fisk) på platen, og stammen kjøttkraft.
Avkjøl suppen til romtemperatur og blandet med kaldt mørkt brød KVASS.
2. Bete blader eller topper til å sortere, vaske og kutte stilkene.
3. Skåret i tynne strimler fremstilt bete blader. De kan bli skåldet å formidle mykhet.
4. Vask og hakk greener for suppe. Gni det med grovt salt.
5. Agurk og reddik rist eller skåret i tynne strimler. Det kan være skiver, men det viser seg saftige strimler.
6. Putting bete suppe. À la carte-retter å sette greener, agurk og reddik.
7. Hell blandet med KVASS suppe, tilsett bete topper.
8. Plassert på toppen av et stykke av kokt kjøtt eller fisk. All sjenerøst pepper.
Kjøle og server med rømme.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!