Caesar salat er en av mine favoritter. Jeg bare elsker det! Som du vet, forbereder en salat med krutonger av hvitt brød.
Du kan kjøpe dem ferdige i nesten alle store butikken. Men jeg foretrekker å lage dem selv - det er så deilig! Jeg fortalte ham som jeg gjør.
Jeg kokte krutonger av ulike typer brød: hvit i et brød, baguette, ciabatta. Til slutt kom jeg til den konklusjon at for Caesar salat er best å ta den mest vanlige brød.
Jeg kuttet brød i terninger på størrelse med 1,5-2 cm. Spre kuber på en tørr stekeplate, dryss med litt sort pepper, paprika noen ganger også litt dryss.
I satt i en forvarmet ovn ved 180 ° C og tørket. Vi må holde oss kuber tørke helt. Noen ganger inne de ikke helt tørket og deretter salaten ikke knitre. Derfor prøver vi kjeks eller smak eller stikk med en tannpirker til å forstå, de er klar eller ikke.
Det er mulig å tørke kjeks på en tallerken på en tørr stekepanne. Brann gjennomsnittet. Kjeks med jevne mellomrom snu, slik at de brunet jevnt. I sin tur ovnen er ikke nødvendig.
Crackers legge til "Caesar" kald og helt på slutten, rett før servering. Bon appetit, mine kjære venner!