Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig abonner!
Hermetiserte grønne erter selges i butikker i glass- eller jernbokser, fylt med deilig marinade (eller saltlake). Noen nådeløst skjenker ut denne marinaden, noen kan bruke / drikke den.
Og i dag vil jeg invitere deg til å lage mat veldig velsmakende fra denne marinaden majones... Eller saus - det er den du liker mer! Når det gjelder meg - det er det fyldig tykk majones, med en liten ettersmak av hermetiske erter. I tillegg, mager ...
Matlaging ingredienser:
Pickle (marinade) fra 1 boks hermetiske erter
Salt - 1/3 ts l.
Sukker - 1 ts l. uten lysbilde
Eddik 9% - 2 ts l.
Sennep - 1 ts l.
Vegetabilsk olje - ca 250 ml, eller litt mer
La oss komme i gang ...
Vi åpner krukken med hermetiske grønne erter og hell hele marinaden i en eller annen beholder - et høyt glass er bedre. Som jeg la, la jeg ertene i salaten, og fra marinaden på bare 1 minutt lager jeg en veldig velsmakende og tykk majones - ikke verre enn butikkmajones, bare med en liten ettersmak av hermetiske erter.
For å piske opp majones (saus) bruker jeg den høye målebegeret som følger med stavmikser. Ha salt, sukker, sennep i et glass med marinade og hell i eddik... Sennep kan være hvilken som helst - russisk, Dijon, fransk... Du må prøve det og bestemme hvilken sennep som smaker bedre for deg!
Hell nå vegetabilsk olje et sted i 50-60 ml.
Tettheten til majones avhenger direkte av mengden olje - jo mer du heller den, jo tykkere blir majonesen (sausen), men ikke overdriv... Forresten, med en vanlig mikser, kan du slå den like bra.
Og nå faktisk en salat kledd med denne majonesen! Nydelig! Kok, smak, god appetitt!
Også vil jeg spørre den kunnskapsrike - er det fortsatt sylteagurk eller marinade i en krukke med erter ???
Vennlig hilsen Oksana!