Enkel oppskrift kaker innhentet uvirkelig velsmakende. Deigen er tynt, luftig med en gyllen sprø skorpe! Rett og slett herlig! Snarere skrive en resept!
Ingredienser for fyllingen:
kjøttdeig (noen av dine valg) - 250g
Løk - 1 stk
salt - 1 teskje
smør - 100g
vann - 100ml
urter etter smak
pepper etter smak
Ingredienser til deigen:
hvetemel - 3 kopper
vann - 3/4 kopp
eggeplomme - 1 stk
salt - 0,5 teskje
vegetabilsk olje - 1/3 kopp
Først fremstille deigen. Vi setter begeret eggeplomme, tilsett vann, røre og hell i en bolle med mel. Tilsett salt, svakt blande til vannet absorberes og hell vegetabilsk olje. Grundig kna deigen, legg den i en pose og legg dem i kjøleskapet for 30-40 krølle.
Nå for fylling. Fint kuttet løk, urter og legg til kjøttdeig. Salt, pepper etter smak, tilsett kaldt vann.
Lepim pasties: rulle ut av et lite stykke deig sirkel på den ene halvdelen sette stuffing av kjøttdeig, på toppen av et stykke smør. Meget god festekant, slik at ingenting falt fra hverandre når du steker.
Pasties stekt i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyllen, serveres varm. Bon appetit, mine kjære lesere!