I dag vil vi utarbeide en ekte sibirske dumplings. Det er en million ganger bedre enn de dumplings som selges i dag i hver butikk. Sørg for å lage dumplings, og du aldri vil kjøpe dem.
forberedelse:
Først vil vi forberede deigen. For å gjøre dette trenger vi å blande en kopp vann, en teskje salt, en egg og 500 g mel, siktet gjennom en sikt.
Av disse ingrediensene kna deig mesim lenge nok, 10 minutter til deigen til slutt viste det seg elastisk. Deretter la den i 15-20 minutter og forberede stuffing.
For fyllet kan tas selvsagt noen form for kjøtt. Men de fleste velsmakende kjøttboller som er fremstilt fra en blanding av oksekjøtt og svinekjøtt (forhold 1: 1). For antall tester som vi knadde, trenger 1 kg kjøtt.
Gjør ham til en kjøttdeig, tilsett en stor løk, skåret i små biter. Alternativt kan du også løk kjøttdeig.
Hvis kjøttet er for mager, kan du legge litt fett for å fylle en saftigere.
Salt og pepper - til smak.
Nå kan du forme dumplings. Tjene dem med rømme, majones, ketchup eller smeltet smør.
Bon appetit!