Fantastisk hyggelige pickles!
Åpning vinteren krukke med agurk, syltet med epler, er det vanskelig å bestemme hva som er mer deilig - pikant krydret smak av epler som ligner på syltet, eller søte og sure sprø agurker med interessant frukt notat.
Uvanlig fløyelsaktig smak og kjøper marinade, som er anbefalt for å berike tørre krydder.
Sammen med eddik og hvitløk spille rollen som et konserveringsmiddel sure epler, som du trenger for å forsiktig fjerne frø pods.
Viktig! Epler ta surt.
En agurk bare små saltbelegg og spesielle karakterer.
Før fylling av bokser, bør de være i noen timer til bløt i kaldt vann.
Agurker i vinter epler uten sterilisering
Ingredienser 0,5 liters krukke:
5-8 stk. agurker
1-2 epler
1 fedd hvitløk
2 stk. nelliker
1 time. l. sukker
1 time. l. salt
Artikkel 1.5. l. 9% eddik
4-5 erter duftende sort pepper
En plate av pepperrot
forberedelse:
1. Agurker grundig vasket i vann, fjerne torner og smuss.
Også vaske glassene og sette dem i pepperrot ark - det vil gi juice agurk knase.
Sett agurker i en beholder så tett som det vil gjøre banken.
2. Epler delt i fire, kutte av frøene og skylling i vann. Deretter sette dem i krukker med pickles.
3. Koke vann og fyll i glass (som vilje), erstattes med disse tre kniv eller et blad, slik at beholderen ikke er sprukket under infusjon av kokende vann.
Dekk glasset og skål eller et lokk og la agurker med epler holdt i kokende vann i nøyaktig 10 minutter.
4. Hell i pannen kokt krydder, knust hvitløk fedd.
Drenere vann fra beholderne ved hjelp av et sluklokk med åpninger. Koke, fjern fra varmen og hell i eddik saltlake.
5. I bankene, kan du legge dill paraplyer eller sprigs av persille, dill.
6. Hell over grønnsaker tilberedes marinade andre gang og umiddelbart skru lokkene.
Avkjøl og fjern innskudd.
Syltede agurker med grønne epler
ingredienser:
0,5 kg agurker
0,5 kg epler
For marinade:
1 liter vann
100 gr. sukker
60 gr. salt
rips blader, kirsebær eller magnolia vintreet - til smak
sitronsyre
forberedelse:
1. Vask agurk, kuttet av stilken.
2. Epler blir vasket, kuttet i 4 stykker, fjerne kjernen.
3. Vann, sukker og salt koke.
4. Å spre ut epler og agurker på bankene.
5. Hell marinaden hold omtrent 5 minutter, tømme det tilbake i kjelen.
6. Igjen koke igjen og hell i banker, drenert etter 5 minutter og kokt i en tredje gang.
7. Sett i et vasket rips blader.
8. Hell kokende marinaden, tilsett sitronsyre klemrulle og umiddelbart korket.
9. Avkjøl under et håndkle. Skjule det på et tørt og kjølig sted for lagring.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!