Fantastisk velsmakende forrett av sopp. Kokt veldig enkelt og raskt, og resultatet er imponerende. Ofte jeg lage mat for ferie bordet - gjester er alltid glad, så ta en resept notat.
ingredienser:
sopp - 500g
mel - 100 gr
brødsmuler - 100g
Melk - 50 ml
Egg - 2 stk
honning - 1 ts
sennep - 1 ts
sitronsaft - 1 spiseskje
salt - 0,5 teskje
pepper
vegetabilsk olje
Jeg anbefaler å ta små sopp av samme størrelse. Sopp forbereder en helhet, bør de ikke bli kuttet. Mine sopp og stek i 3-4 minutter etter koking i saltet vann. Hvil i et dørslag.
Nå forberede marinade. Bland i en bolle med flytende honning, sitronsaft, sennep og pepper etter smak. Fyll soppen, bland godt og la stå i 15-20 minutter.
I en egen bolle, bland egg, melk og salt.
Nå tar sopp (du kan med hendene eller en gaffel) rullet i mel, deretter i eggedosisen og melk, deretter i brødsmuler.
Og nok en gang dunks i egg-melkeblandingen og deretter i brødsmuler. Stek soppen i steke i olje til de er gyllenbrune. Bon appetit, min kjære!