Til lunsj serverer vi saftige kjøttboller i en kremet saus. For en side rett, velg din favoritt frokostblandinger, pasta pasta, grønnsakpuré - deilig med hva som helst.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 500 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Krem 10% - 180 ml
Mel - 40 g
Vegetabilsk olje - 30 ml
Hvitløk - 1 tann
Salt, pepper, timian - etter smak
Grønne - for servering
Steg for steg oppskrift:
For deilige kjøttkaker i en kremet saus i ovnen, bruk maten som er oppført. Ikke erstatt fløte med melk - det er de som gir ømhet, kremaktig mykhet og spesielt "munnvannende notat". Denne sausen er kombinert med pasta, potetmos, forskjellige frokostblandinger.
Kjøttdeig kan være annerledes. Bare svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun, annet kjøtt eller blandet - det bestemmer du. Noen ganger tilsettes mel, brød, løk, hvitløk, egg, det som passer til koteletter og kjøttboller. Jeg anbefaler å la kjøttdeigen være hundre prosent og ikke legge til noe ekstra til massen.
Så krydre det hakkede kjøttet med salt og malt pepper. Rør og slå av litt, og øk fibrene plastisitet - i dette tilfellet vil ikke kulene falle fra hverandre.
Med litt fuktige hender danner vi runde emner av samme størrelse, dryss hvert lag med mel.
Stek hvitløk og løk først i en varm stekepanne med tilsetning av mager raffinert olje. Etter et par minutter, ha i gulrøtter. Hakk eller rasp grønnsaker på en måte som fungerer for deg. Kast timian for en krydret lukt.
Hell krem i vegetabilsk sauté. Salt, pepper og kok. Vi fjerner umiddelbart fra øvre ild.
Vi legger kjøttbollene i en ildfast form, fyller dem med kremet saus med grønnsaker og sender dem under et lokk eller folie med ovnen forvarmet på den tiden. La det småkoke på 180 grader i 20-30 minutter.
I mellomtiden gjør vi det garnityr.
Vi serverer hjemmelagde kjøttkaker i en kremet saus, for eksempel med pasta.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!