Jeg fortalte ham hvordan jeg koker azu biff tartar. I dag, denne retten koke middag for familien hennes. Her er min oppskrift:
Ingredienser for ase:
Biff - 400g
Gulrøtter - 2 stk
Løk - 1 stk
Poteter - 4 stk
Agurker - 1-2 stykker
Tomatcoulis - 2 ss
Tomater - 2 stk
Hvitløk - 2 fedd
grønt
Salt og pepper
vegetabilsk olje
Kjøttet skåret i små stykker og stekt i vegetabilsk olje i 10 minutter.
Deretter legger saltet eller agurker, skiver i tynne strimler, gulrøtter, løk og tomater. Salt, pepper etter smak, tilsett hvitløk. Hell over i et glass vann, tilsett tomatpuré (eller saus) og småkoke i 20 minutter.
På dette tidspunkt, at poteter skåret i terninger og stek i vegetabilsk olje. Når potet Browns - fjern fra varmen.
Skift potetene til kjøtt og grønnsaker og kok sammen i ca 10 minutter. Det er viktig at potetene er fordøyd og forble kuber. Om nødvendig, tilsett litt vann eller buljong.
Azu Tartar er svært velsmakende å spise med greener og kaker. Bon Appetit til deg, kjære venner!