Jeg elsker makrell veldig mye! Og jeg lager det ofte. Det er bra at fiskebutikken er et steinkast hjemmefra 😊 I dag skal jeg vise deg en av metodene for å lage makrell som jeg bruker oftest. Kanskje er han den raskeste. Og dessuten er oppskriften diett - ikke salt, ingen olje!
Hvordan jeg lager denne fisken, se videoen nedenfor klokka 08:11. Det er også 4 utrolig smakfulle og veldig enkle oppskrifter for å lage makrell - bakt, syltet, saltet... Ta en titt - du vil definitivt like det!
MATLAGING:
For denne oppskriften bruker jeg en dobbel kjele. Hvis du har en sakte komfyr, kan du lage mat i den (dampet). Hvis du ikke har dampbåt eller multikoker, kan du legge en sil i en gryte med vann, heller i litt vann og dekke med lokk - her er en dobbel kjele! Eller som mormor gjorde, legg osteklut over pannen og dekk også med lokk.
Jeg har dette (stekepanne med maske):
Jeg vasker makrellen godt, fjerner hodet og innmaten og kutter i biter.
Jeg har en gjennomsnittlig fisk. Jeg kuttet i tre biter.
Jeg heller vann i dobbeltkokeren (jeg tilsetter straks kokende vann fra kjelen). Jeg tilfører pepper i vannet. Jeg tar en blanding av fem paprika - omtrent en teskje. Du kan for eksempel bare legge til svart eller bare duftende.
Nå er det to laurbærblad. Jeg satte nettet.
Jeg la fiskestykker på garnet. Jeg salter ikke fisken og smører den ikke med noe!
Jeg koker fisken i et par 15 minutter. Og det er det! Retten er klar! Deilig fisk som passer til de som er på diett - ingen olje, ikke salt! Selvfølgelig, hvis du ikke er på diett, kan fisken saltes.
Server med salat eller et hvilket som helst tilbehør. Nydelig! Og veldig fort! Hvis du liker makrell, anbefaler jeg å prøve denne metoden. Selvfølgelig ikke noe nytt, men naboen min, for eksempel da hun så hvordan jeg lager mat, ble overrasket. Derfor bestemte jeg meg for å vise denne metoden for tilberedning av makrell, som ikke en gang kan kalles en oppskrift.
MELD DEG PÅ KANALET MITT - VI TILLAGER SAMMEN!
Se flere oppskrifter med fisk:
Tørket fisk i en elektrisk tørketrommel
Lettsaltet krydret makrell
Enkel sildebit
Makrell med grønnsaker