Allerede er det på tide å sakte begynne forberedelsene til vinteren. I dag ønsker jeg å dele en enkel, men veldig stilig måte fennikel forberedelsene til vinteren. Når vi bodde i landsbyen, vi hadde mye i hagen dill og andre urter. Hele sommeren spise frisk fra hagen, og om vinteren mamma høstet dill og salt i bankene.
Generelt, forteller jeg oppskriften :)) Men først, andelen av:
200 g av dill - 1 ss salt
TRINN 1
Forbered dill: en god vask, fjerne den tykke stammer og tørket.
TRINN 2
Hakk dill. Cut er ikke for lite - 5-10 mm er nok.
TRINN 3
Hell salt inn i dill, bland, og la stå i 2-2,5 timer. I løpet av denne tiden, dill "slå" endrer litt farge - som det skal være.
TRINN 4
Spre dill og salt i en ren, tørr glass (I pre-sterilisere krukker), stampet. Lukk lokket og fjern kjeller eller kjøleskap. Dill til smaken enda noen måneder vil bli frisk. Bare endre fargen litt.
Fennikel, tilberedt på denne måten i lang tid ikke svekkes på grunn av den store mengden av salt. Ha dette i bakhodet når du legger den til parabolen - det er mulig å overdrive!
Hvis du likte min oppskrift for beising dill - for salg, som. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!