Gjør i dag deilig aubergine båt fylt med kjøtt og bakt i ovnen. Dette er en tyrkisk versjon av utstoppede aubergine.
I den opprinnelige oppskriften, må du bruke kjøttdeig lam. Men hvis det ikke er, eller ikke liker, så ta noen andre. Nå er du klar.
Det som trengs:
aubergine
kjøttdeig
tomater
løk
hvitløk
salt
krydder (pepper, basilikum, merian)
vegetabilsk olje
grønt
* ost
Hvordan å forberede:
Først er det nødvendig å fremstille aubergine (1 kg). Rense dem fra huden, men ikke skjære av hele. Slik gjør du:
Peduncle også forlate. Aubergine generøst strø salt, forlater 20-25 minutter og deretter vaske og tørke dem med et papirhåndkle for å dem det ikke var vann.
Stek aubergine på alle sider i vegetabilsk olje. Stek til løken er myk.
Samtidig med aubergine i en annen gryte koke stuffing. Stekt i vegetabilsk olje per hakket løk, hvitløk fedd 2-3. Etter et par minutter tilsett 500 g kjøtt. Stek i 20 minutter over middels varme.
Deretter satte de 2-3 modne saftige tomater, skåret i små terninger. Salt, tilsett krydder koke i 7 minutter.
Nå lå vi ut aubergine i pannen, og gjøre langs snittet. Forsiktig med en skje skift kanten i hånden, for å få en "båt":
Vi sprer i aubergine stuffing båt og satt i ovnen i 30-35 minutter (temperatur 180 grader). Dersom det er ønskelig, i 5-10 minutter før toppen kan du strø med revet ost. Servert på bordet, hviler på toppen av skiver av tomater og dryss med urter. Bon appetit!
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!