Saltlake oppnås med en harmonisk søt og sur smak, gjennomsiktig, ikke overskyet og ikke lukter eddik.
Tomater er tett, godt bevart i forholdene i leiligheten.
Tips!
Oppskriften inneholder en teskje av sitronsyre på den tre-liters krukke.
I en 1 liters krukke trenger 1/3 ts.
Alternativt kan du forsiktig øke eller redusere antall - smak en liten endring, men kvaliteten på produktet er fortsatt høy.
tomater med blader av pepperrot og rips, paprika og hvitløk
Ingredienser i 3 l krukke:
2 kg tomater
1 stk. paprika rød eller gul
1 stort ark pepperrot
5 stk. rips blader
2-3 laurbærblad
3-4 fedd hvitløk
1 time. l. dill frø eller karve
1 ss. l. med toppen sukker
1 ss. l. salt overdel
1 time. l. sitronsyre
1 liter kaldt vann
forberedelse:
1. Bankene er rengjort og sterilisert.
2. Tomater går konkurs, slik at det meste tett frukt. Skyll og stikk med en tannpirker på stammen.
3. Bulgarsk pepper vasket, kuttet, fjerner frøene og skjær kjøttet i flere strimler.
4. Blader for å skylle og ryst vann og litt tørr.
5. På bunnen av hver kan legge pepperrot rips blader, legge fennikelfrø, fedd hvitløk og laurbærblad.
6. Top lå modne tomater blandet med hakket paprika til halsen.
7. Koke vann.
8. Hell tomater med kokende vann og la for insisterer på bordet i 20 minutter under dekslene.
9. Drenere kjølt vann fra glassene i en emaljert gryte, koke den igjen, men med tilsetning av salt og sukker.
10. I hver krukke hell sitronsyre før den helles kokende marinade.
11. Stram glasset.
12. Bankene snu opp ned, skjul rug og permisjon minst en dag.
Etter at de har helt avkjølt, fjernes for lagring.
Sour-søt tomater med chilipepper og agurker
ingredienser:
1,5 kg tomater
5-6 agurker
1 paprika
En varm pepper
En paraply dill
4 fedd hvitløk
2-3 laurbærblad
1 time. l. sennepsfrø
5 stk. sorte pepperkorn
5 stk. duftende pepper
Artikkel 1.5. l. salt
4 ss. l. sukker
1 time. l. sitronsyre
1 liter av rent kaldt vann
forberedelse:
1. På denne måten kan du rulle bare tomater eller agurker. Men det viser seg diverse moro.
Grønnsaker sortere, vaske og stikk i peduncle. Pepper kutt i to, fjern frøene.
2. Bankene er rengjort og sterilisert.
3. På bunnen av bokser til å sette en paraply dill, hvitløk, krydder.
4. Fyll glassene første agurk, deretter paprika og tomater.
5. Kok opp vann og helle innholdet av bankene, dekket med et lokk - la stå i 15-20 minutter.
6. Deretter koke den nye delen av vann. Drenere den kjølte væske fra beholderne og hell frisk kokende vann. La virke i 10 minutter.
7. Den resulterende andre væsken til flette i en emaljert kjele, tilsett til den salt og sukker, bland godt og koke.
8. I hver krukke hell sitronsyre, og helle kokende marinade på toppen. Umiddelbart skrue lokkene.
Flip, sjal og chill.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!