Fisk for disse pelmeshek passe alle. Jeg tar vanligvis sei eller walleye. Med abbor velsmakende arbeid, men vi har denne fisken er ikke alltid å bli funnet. Du kan prøve å ta en annen fisk.
forberedelse:
Først forberede stuffing. 500 g av fiskefilet kuttet i små biter (ca. som hakkede hamburgere). Og du kan hoppe gjennom kjøttkvern, men for min smak det var deilig stykker.
3-4 løk fint kuttet og yngel i en blanding av vegetabilsk olje og smør gyllen. Tilsett løk til fisken. Neste en liten potet kutt i svært små terninger eller rist og legge til stuffing, også.
Salt, pepper etter smak, legg en bit av busker på forespørsel. Til fylling var saftig - hell noen spiseskjeer fiskebuljong eller rent vann. All fylling er klar. Får test.
I eltes deigen her er: en kopp vann, en teskje salt, 2 egg, 3,5-4 kopper mel. Elastisk deig er oppnådd, til hendene ikke holder. Det viktigste - det er godt kna.
Vel, må bare rulle ut deigen, kuttet sirkler og å holde seg dumplings :))
Forresten, her er min hemmelighet:
fisk dumplings til å bli enda mer smakfull, jeg koker dem ikke bare i saltet vann og fisk kjøttkraft. Og jeg matet dem og deretter sammen med suppen. Og som ikke elsker dumplings med kjøttkraft - som du kan legge på toppen av stekt løk eller egg. Bon appetit, min kjære!Hvis du likte min oppskrift - for salg, som. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!