Etter nyttår salater og forretter alltid vil ha noe lys. Kyllingsuppe på dette tidspunktet er perfekt. En oppskrift, som alltid, er enkel. Burn!
forberedelse:
500 g kylling hell 2,5 liter vann og salt for smaken og koke kjøttkraft. På denne tiden, lån hjemmelagde nudler.
1 egg visp gaffel med en klype salt. Tilsett mel og elt deigen. Mengde mel avhenger av størrelsen på eggene, er gjennomsnittet 200 g. Deigen bør være kald og fleksibel.
Rull ut veldig tynn og kutt i strimler med en skarp kniv. Du kan bruke en spesiell dyse for nudler, som medfølger visse kjøttkvern.
Cut en løk, en gulrot. Litt stekt i vegetabilsk olje og legg til kylling kjøttkraft. Kok alt sammen i 5-7 minutter.
Separat lage hjemmelagde nudler, ikke mer enn 5 minutter. Kok i en annen pott til vår suppe var klart.
I en bolle sette nudler, hell suppen, legg kyllingen. Serveres med friske urter kan kokt kylling egg. Deilig suppe oppnås. Bon appetit!