Hvis du liker luftige bakverk, og melk ikke er tilgjengelig, så lag pannekaker uten den, bruk vanlig myse eller kefir.
Familien din vil like den tilberedte desserten så mye at de vil be deg om å gjenta den mer enn en gang, så bedre, skriv umiddelbart oppskriften i din kulinariske notatbok, eller enda bedre - lag et bokmerke i nettleseren din til vår nettsted.
Husk at for å lage en deig, må mysen være varm, nesten varm, ellers sprer pannekakene seg over pannen. Ikke bekymre deg, av den helte deigen vil du alltid forstå når pannekaken må snus - den vil bli dekket av bobler som vil falle av.
Best servert med honning og friske bær, frukt, syltetøy eller konserver.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Hvetemel - 1,5 ss.
Kyllingegg - 2 stk.
Serum - 250 ml
Sukker - 3 ss
Salt - 1 klype
Brus - 0,25 ts (kvart) eller bakepulver - 0,5 ts.
Vegetabilsk olje - 2 ss
Vanillin - 2-3 klyper
Hvordan lage mat:
For å lage pannekaker uten melk, tilbered maten som er oppført for oppskriften.
Hell mysen i en kjele eller øse, legg beholderen på komfyren og varm den opp, men ikke til koking. Du kan også varme den opp i mikrobølgeovnen på 1-2 minutter.
I en separat bolle, pisk egg med sukker, en klype salt og vanilje. Det er nødvendig at proteinene blandes grundig med eggeplommene, men frodig skum er ikke nødvendig.
Kombiner eggemasse og varm myse i en bolle, rør umiddelbart. Tilsett siktet hvetemel og natron eller bakepulver.
Det er veldig viktig å ikke tilsette mye natron - deigen blir ikke luftig, men den får så bitter smak at du må kaste ut alle bakte pannekaker. Følg derfor tiltaket!
Visp hele blandingen og tilsett vegetabilsk olje. Rør om igjen.
Grønnsak kan erstattes med smør, ghee - dette vil bare være til nytte for smaken av bakevarer, den blir mykere og mer aromatisk.
Varm opp en skillet og hell en liten del av deigen i midten med en øse. Oppvarmingen skal være moderat. Stek til bobler forsvinner.
Snu med en bred silikonspatel og kok i ytterligere 1-2 minutter.
Overfør den ferdige pannekaken til en tallerken og kok resten på samme måte.
Server ferdige pannekaker varme. Du kan brygge en duftende te eller kaffe, cappuccino eller latte. Ring hele familien til søtbordet!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!