Ketchup i butikken jeg ikke lenger kjøpe og forberede seg. En av favorittoppskrifter i de senere år - en skarp hjemmelaget ketchup. Deilig, Yum! Jeg anbefaler å skrive oppskriften eller dele den på sosiale nettverk, slik at det er bevart på siden din.
ingredienser:
tomater
løk
paprika
hot pepper
hvitløk
salt
sukker
9% eddik
Dette kepchup kan høstes i vinter, men du kan gjøre en liten del og umiddelbart der. Vi elsket denne kepchup, så jeg forbereder flere bokser.
Så trenger vi 2 kg tomater. Trenger du å ta modne tomater for å få en velsmakende. Fjerne skinn, kutt hver tomat i flere stykker, og knust av blenderen.
Tomat småkoke i 10 minutter under omrøring av og til. På denne tiden, lån resterende grønnsaker.
Meget fint kuttet i 1 kg løk, 1 kg pepper og 3-4 akutt pod (brenning) av pepper. Skiver bør være svært liten, kan du også bruke en blender. Også makulere en leder av hvitløk.
Så, tomater allerede slukket 10 minutter - det er på tide å legge dem til løk, paprika og chilipepper. Sett 6 komplett ss sukker og 1,5 ss salt. Småkoke grønnsakene 20 minutter. Hvis massen er for tykk, tilsett litt vann.
Deretter legger den knuste hvitløk og 120 ml 9% eddik. La det småkoke i 5 minutter og du er ferdig! En del av ketchup kan bli forsinket, og det er akkurat det samme som kul. Resten ekspanderes i steriliserte glass og ruller. Hold ketchup i kjøleskapet. Bon appetit, min kjære!
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!