Jeg vil dele min oppskrift aspic av kylling som elsker hele familien. Jeg koker det uten gelatin. Skriv ned oppskriften eller dele den på sosiale nettverk, og deretter vil det forbli på siden din.
ingredienser:
kylling
hvitløk
salt
løk
gulrøtter
Svart pepper erter
laurbærblad
Som det fremgår av listen over ingredienser, er det ingen gelatin. Men muskler fryser godt uten. Det er noen særegenheter med forberedelser, så pass på å lese oppskriften til enden, slik at ingenting er savnet.
Så trenger vi en hel kylling som veier ca 2 kg. Vi skjære den i små biter. Bones, selvfølgelig, ikke fjerne.
Brett kylling i stor kjele og fyll med kaldt vann. Vann tar ca 4 liter, det skal dekke kyllingen ca 5-6 cm.
Når vannet har kokt, fjerne skum og koker i 3 timer på en lav varme (men til koking).
Deretter satte en gulrot og løk 1. Grønnsaker kuttet grovt, eller til og med sette en helhet, de er hva vi trenger å forbedre smaken. Salt etter smak og stek i 30-40 minutter. 5-10 minutter til kokt legge til noen erter med svart pepper og laurbærblad.
Nå filtrerer vi suppen, fjerne gulrøtter og løk. Kjøtt er avtakbar fra bein, skåret i skiver og bland med 4-5 fedd hvitløk.
Formene vi legger kjøttet og hell suppen. Når kult - vi fjerner i kjøleskapet. Etter flere timer kylling jellied Komplett. Bon appetit, min kjære!
Se også: Hvordan gjør jeg saltisons kylling med hvitløk. Min favoritt oppskrift
Hvis du likte oppskriften - for salg, liksom. Du trenger ikke gjøre det vanskelig, men veldig viktig for meg, fordi jeg bruker mye tid og energi på kanalen, jeg prøver for deg. Takk!