Jeg ønsker å dele deres måte å tine fisk, takket være som det er framkommet som fersk som om det hadde bare vært fanget.
Jeg ønsker også å si med en gang: en rask måte å tine fisk (for eksempel i en mikrobølgeovn eller i varmt vann) jeg ikke ønsker og ikke bruker.
I dette tilfellet, når fisken er kokt, og det viser seg ikke å ha en slik en deilig, det kan falle fra hverandre. Videre er de øvre lag i varm måte, så å si "kokt".
Generelt er det godt for noe, jeg har en annen måte, eller rettere sagt to av dem. Selv om de tar lengre tid, men det viser seg at fisken er utmerket.
metode ett
Å tine fisken sakte i et kjølig miljø. For å gjøre dette, ta ut fisken fra fryseren og flytte rett i kjøleskapet. Jeg pleier å gjøre dette i kveld og i morgen fisken klar for matlaging.
Mens hun langsomt tiner, så det arver alle egenskapene til den mest fersk fisk. Avhengig av størrelsen på fisken, tar tining 5-8 timer.
Fremgangsmåten to
Det er en annen måte. Fisk er tint i kaldt vann. Fisken blir satt inn i hvilken som helst beholder, hell vannreserve og tint ved romtemperatur.
Således fisken må være meget tett pakket i plast eller plastfolie, må vann ikke trenge inn i fisken. Vannet må være kald under tine kan være 1-2 ganger endring. Denne metoden tine fisken 1,5 -3 timer, avhengig av dens størrelse.
Jeg er ikke noen tine frossen fisk til slutten - så det er bedre å slakter og kutt i biter - de får veldig glatt.
Forresten, hørte jeg at noen av fisken er tint i "naturen", og lagt til saltvann. Vel, angivelig slik imitasjon sjøvann. I dette tilfelle er den fisk pakket i plast ikke nødvendig. Jeg bruker ikke denne metoden, tror jeg at rent vann og salt ikke har noe å gjøre med sjøvann.
Skriv i kommentarfeltet hvordan du tine fisk. Kanskje er det fortsatt noen måter å fisk var så frisk etter tining. Og meg og andre lesere vil være interessert i å vite.
Se også: Slik finner du ut den rosa laks med kaviar i butikken. Min måte å jobbe på
Late kaker med løk og egg i 10 minutter. Uten å rote rundt med test
Hvis artikkelen var nyttig for deg - for salg, liksom. Også abonnere på min kanal for å unngå mangler nye artikler og oppskrifter. Takk!