Denne salaten er vinaigrette, sannsynligvis uten unntak, tegn. Jeg elsker denne salaten og ofte koker for hennes familie. Og i dag vil jeg dele sine kulinariske hemmeligheter for å gjøre denne salaten. Forhåpentligvis vil jeg være nyttig for deg!
Først vil jeg starte med å si hva ingredienser for å legge til salat, bestemmer alle for seg selv. Noen legger surkål, noen elsker med hermetisert grønne erter, noen ikke. Noen bruker bønner, saltet sild. Men det er ingredienser som er uforanderlig - rødbeter, poteter, gulrøtter og pickles. Og her er min første hemmelig.
Hemmeligheten bak den første
Proporsjone. For å få en velsmakende vinaigrette, ta 2 biter av poteter, 2 stykker av rødbeter, en del gulrot og en del agurk. Resten (valgfri) bestanddeler tilsettes til smak.
Hemmeligheten bak den andre
Hvis du bruker en kål, bør det være bare sur (syrlig), og ikke marinert i en salat - smaken vil slå ut bedre. Men det er bedre å pre-skylle kål til vinaigrette har ikke slått for syrlige. Det samme gjelder agurker - vi tar salt, og ikke marinert.
Hemmeligheten bak den tredje
Å bete ikke er farget resten av salat ingredienser, må du gjøre dette: Hakk rødbeter, legge til det litt vegetabilsk olje, røre og la stå i 10-15 minutter. bete overflaten er dekket med olje, og det er ikke så mye vilje farge alt annet, som et resultat av salat vil bli mer fargerik.
Hemmeligheten bak den fjerde
Grønnsaker for salat (rødbeter, gulrøtter, poteter) jeg ikke lage mat, og bake i ovnen. Så de fikk mye bedre, spesielt rødbeter. Hun blir mer intens smak, og hun var saftigere.
Hemmeligheten bak den femte
Før du forberede vinaigrette, i bunnen av salatbollen eller parabol, gned jeg med et fedd hvitløk - det er en lett krydret smak av hvitløk, men smaken er ikke følt.
Hemmeligheten bak den sjette
Som fylling, jeg bruke vegetabilsk olje. Men det er ikke bare olje, og stek det litt løk. I salaten og tilsett olje, løk og seg selv.
Hemmeligheten bak den sjuende
Og for å smak salat å bli enda bedre, legger jeg litt sennep (ikke mer enn en teskje, avhengig av hvor mye matlaging). Men tilsett sennep er ikke alltid, det kommer an på hvilke ingredienser brukes i salater.
Her, kanskje, og alle mine hemmeligheter. Vinaigrette jeg alltid få en deilig, all ros :))) Skriv i kommentarfeltet hvordan du forbereder vinaigrette, veldig interessant å lese.
Hvis du likte denne artikkelen - for salg, som. Også abonnere på min kanal for å unngå mangler nye oppskrifter og artikler. Takk!