Disse pannekaker min bestemor pleide å bake. Smurt med smeltet smør og dryss med sukker, noen ganger servert med rømme.
ingredienser:
1 liter av melk
2 kopper mel eller litt mer
egg
En pakke tørrgjær
0,5 timer. l. salt
1,5. l. sukker
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Varm ca. 0,5 kopper melk til en varm tilstand.
Hell den tørre gjær og rør.
Flytt til et varmt sted, gjær oppløst i 10-15 minutter.
2. Varm resten av melken til 36-38 grader. Men ikke overopphetes!
3. Den varme melk å helle brygge med gjær. Hell tilbake sukker og salt.
3. Sikt mel på i ett glass og satt i varm melk med gjær.
Tilsett mel gradvis.
Beat deigen mikseren på laveste hastighet, og selv helle siktet mel.
Du bør få deigen konsistens som minner om en litt vassen rømme, ikke at der skjeen står, og det som flyter.
4. Kjør til røre deigen egg og litt røre, at det helt forsvunnet i det.
Legg deigen på et lunt sted, slik at den steg.
5. Etter 15-30 minutter, kan avhengig av temperaturen og kvaliteten av gjærdeig stiger øker to ganger.
6. Kommer opp deigen ikke trenger å røre, ellers skal det visne, og hele effekten av luften er tapt.
I denne formen testen og behovet for baking pannekaker.
7. Smør formen med vegetabilsk olje og oppvarmes over middels varme.
8. Ta deigen og hell en stor øse på en varm stekepanne.
9. Når den første siden av pannekaken blir noe matt og utpreget fortykket, som ikke er våt, og ikke væske, og kantene synes rødme, til det er på tide å snu frodig tykk pannekake.
10. Ta en stor komfortabel slikkepott og forsiktig snu den.
Hvis de jævla pauser, så kan det ikke ennå propeksya. Propekshiysya pannekake vil ikke bryte, fordi det er ganske tykk og elastisk.
Fortsett å koke pannekaker til de er ferdige testen.
Klar til å sette en haug med pannekaker. For hver pannekake, kan du sette et stykke smør, og det vil være på det å smelte og bli absorbert.
Smaken av dette på pannekake vil bare fantastisk!
Ifølge denne pannekake oppskriften for å produsere tykk, frodig, deilig, som bestemor i landsbyen.
Pannekaker med gjær erholdt frodig og myk. Deres tykkelse kan kontrolleres væskemengde enn tynnere deig, jo tynnere pannekaker oppnås.
Disse russiske pannekaker.
pannekakerpågjær - nærende og fantastisk måltid. Fishnet, blonder, porøs, lubben som de bare ikke ringe!
slik pannekaker - en ekte stolthet elskerinne.
Disse fantastiske pannekaker vil forlate ingen likegyldig og som alt. De kommer alltid ut veldig myk og luftig.
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!