Ello Hei, jeg heter Oksana! Hilsen alle som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene mine vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner! 👍
Det er mange oppskrifter der du kan lage mat eller bakevarer på bare 15 minutter, og noen ganger er det nødvendig med et minimum av produkter.
I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på en deilig kake til te med to fyllinger samtidig!
EsJa, med forberedelsene må du jobbe ganske mye. Men resultatet... Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve, du kommer ikke til å angre! 🥰
📕 For å lage en kake trenger du: 🥙
Deig:
Smør - 100 g
Kyllingegg - 2 stk.
Hvetemel - 250 g
Bakepulver - 0,5 ts l.
Salt - en klype
Sukker - 100 g
Curd fylling:
Cottage cheese - 400 g
Kyllingegg - 1 stk.
Sukker - 90 g
Vanillin - 1 g
Rømme - 100 g
Rømme (ethvert fettinnhold) - 100 g
Maisstivelse - 1 ss l.
Eplefyll:
Epler - 3-5 stk. (avhengig av størrelse)
Sukker - 50 g
Malet kanel (valgfritt) - 0,5 ts l.
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Først av alt må du forberede deigen, fordi den skal avkjøles godt før du baker kaken. Så ta ut smøret fra kjøleskapet på forhånd, skjær det i små biter og la det myke ved romtemperatur. Deretter overfører vi det til en bolle, tilsetter egg, sukker, salt.
Gni alt med en gaffel eller skje til en nesten homogen, fet masse.
Hell deretter alt melet på en gang (sikt på forhånd) og bakepulver.
Elt gradvis en myk, smidig og nesten ikke-klebrig deig. Vi legger den i en matpose og setter den i kjøleskapet i minst en halv time.
Og nå begynner vi å forberede en av fyllene - La oss først forberede eplefyllet, fordi hun trenger tid til å kjøle seg ned. Hvis eplene er store, vil 3 være nok, hvis de er små - vi tar minst 5 stykker. Skrell, skjær ut kjernen og tre på et grovt rivjern. Hvis eplene mørkner, er det greit, det vil ikke påvirke smaken på kaken. Vi sprer det fremtidige eplefyllet i en tørr stekepanne, tilsett sukker. Du kan tilsette litt malt kanel hvis du vil.
Vi sender eplene over middels varme, og under omrøring med en slikkepott venter vi på at all væsken er fordampet. I dette tilfellet skal sukkeret spre seg. Fjern fyllet fra ovnen og la det avkjøle helt.
I mellomtiden forbereder vi et ostemasse. Bland hytteost, egg, sukker, rømme og vanilje i en bolle. Stans med en stavmikser til den er jevn.
Tilsett deretter stivelse og blender igjen.
Ostemassen vil vise seg å være vannaktig, men etter baking vil den stabilisere seg.
Når alt er klart, fjern deigen fra kjøleskapet og fordel den i et jevnt lag over en varmebestandig form. Vi lager sidene slik at hele fyllet passer. Denne gangen hadde jeg en silikonform, men, som erfaringen viser, er det lettere å fjerne de ferdige bakevarer fra delingen. Legg eplelaget på toppen av deigen.
Og vi fyller alt med ostemassefyll. Vi setter paien i en forvarmet ovn til 180 grader og steker i 40-45 minutter.
Ta den ferdige kaken ut av ovnen, avkjøl den litt rett i formen, fjern den forsiktig. Vi kutter bare etter nesten fullstendig avkjøling, tk. når det er varmt, kan ostemassen spre seg. Kaken viser seg å være duftende, mør, deigen smuldrer rett på leppene.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, ha en god te! 🍽
******************************************
Med vennlig hilsen Oksana!