Publisere uvanlig oppskrift borscht. Han er ikke rød, og... Grønt! Ja ikke bli overrasket! Verdt å prøve en gang - og du vil koker det hele tiden.
Ingredienser til grønn borsjtsj:
- kjøtt på beinet - 400g
- Poteter - 3-4 stk (medium)
- Gulrøtter - en pc
- Løk - 1 stk
- Sorrel - 150 c
- spinat - 150 c
- Egg - 1-2 stykker
- mel - 1 ts
- salt, pepper, laurbærblad
- vegetabilsk olje
- grønt
Først kokk kjøttbuljong (saltvann). For å gjøre dette Borshch, jeg foretrekker å ta svinekjøtt. Når kjøttet er kokt, skille den fra bein, kutt og retur til potten. Separat koker hardkokte egg.
Nå hogge potetene og satt i suppen. I mellomtiden, i en gryte gjør zazharku av løk og gulrot. Stek grønnsakene i olje, tilsett mel og stek litt mer.
På denne tiden, hogge spinat og sorrel, tilsett buljong. Neste sette zazharku grønnsaker. Salt, hvis ønskelig, pepper etter smak, legg et laurbærblad. Kok alt sammen i 5-7 minutter.
Grønn suppe tilberedt i ukrainsk. Vi serverer den med egg, hardkokt og grønt. Eventuelt kan du legge rømme. Bon appetit, mine venner!