Røkt makrell uten røyking. En enkel oppskrift med bilder.

I tre dager vil du være i stand til å gjøre makrell med smak og farge av prosessen med å røyke uten røyking rett ved leiligheten.

makrell - fisken er svært nyttig, den har en masse av omega-3 fettsyrer, er det svært nødvendig for det menneskelige legeme å bevare ungdom og lang levetid, samt B-vitaminer, som for øvrig raise humør.

Saltlake for fisk Vi vil gjøre på grunnlag av løk skrelle, Så du trenger å hamstre på det på forhånd. Men hvis det er skall, spiller det ingen rolle. Du kan lage en brun pickle-baserte sveising.

Saltlaken makrell vil være "live" bare tre dager.

Dette rybulya oppnådd etter saltingen -kopcheniya)))

Etter at saltlaken blir oppnådd fra makrell golden skygge og smaken kjøtt.

For å forberede smak makrell røkt deg behov:

* Itself makrell (jeg tok tre ting) frossen

* Onion peeling eller svart te blad

* 2 ss. skjeer salt

* 1 ss. sukker skje

1 ts flytende røk

* Bay leaf (3-4 stykker)

* Paprika (7-8 stykker)

* Hvitløk (valgfritt) - 2-3 fedd

* 1 liter vann.

instagram viewer

Matlaging: makrell bør være løfte fryse (Hvis frosset) disembowel innvoller og remove gjellene, godt vask.

For saltlake:

make løk skrelle (ved sin beløpet vil avhenge av metning av farger av fisk), eller du kan brygge en sterk te av svart blad te. Når farget vann slikket litt kjølig, legge deri: salt, sukker, flytende røk (han vil fisk røksmak), krydder, hvitløk (andel basert på 1 liter av fisk og 3 - se ovenfor)

Legg inn en pickle kjølig helt. Da er dette saltlake fill makrell (for å dekke helt) og legg i kjøleskapet i tre dager. bedre lukker lokket, ellers har du alle produktene er med røkt lukt))

Hver dag (jeg gjør det i morgen og kveld) to ganger makrell behov snu i saltlake til forsterkning farge og brønn prosolilas fra alle sider.

På den tredje dagen - makrell klar! Smaken blir oppnådd i saltet og røkt smakfull. Hvis du vil saltet - du må legge mer salt. Men for meg på denne måten: Dette er proporsjonene - nok for normal prosola.

På hvilke produkter, med unntak av fisk, øke folks humør og hvorfor, kan du lese artikkelen min >>>>>>her

Og en annen makrell oppskrift med bilder lese og se i denne artikkelen >>>>>>> Makrell med løk pose

Som for - pluss i karma ✊! Abonnement - obnimashki 🤗) Jeg prøvde)) På spørsmål - svar med glede. Alt bra! 🙏