#dessert Jeg fortalte deg at juletemaet ikke vil la meg gå. Her er resultatet av vår felles kreativitet med barnebarnet vårt. Vi prøvde veldig hardt. Jeg har sett på denne informasjonskapselen lenge. Det er morsomt å si, men det har definitivt gått flere år, men hendene nådde ikke. Takk til informasjonskapselforfatteren Solomiia Recipes. Og selvfølgelig til barnebarnet mitt, som nettopp fikk meg til å bake disse søte og deilige kjeksene. Faktisk er de så enkle i sammensetning og tilberedning at det er spennende for barn å kutte dem ut og fylle dem med karameller. Jo lysere karamellen er, jo vakrere blir vinduene. Karamellen vår var ikke for mettet i fargen, men duftende. Dette er godt, siden deigen ikke er smaksatt med vanilje, men har en delikat kremet smak. Ja, dette er de vanligste smørkjeksene. Men for en original. I tillegg kan slike informasjonskapsler dekorere juletreet. I år bakte vi allerede da juletreet ble demontert og gjemt til neste år. Dette betyr at neste år vil vi garantert bake småkaker og vil helt sikkert dele nye bilder og inntrykk. Forresten: slike informasjonskapsler passer ikke bare for nyttårsferier og jul, men for bursdager, alle høytider, for gaver og bare for dine kjære. Så jeg ga frimodig nytt navn til informasjonskapslene fra jul til ferie. Vel, er det ikke lystig, skaper det ikke feriestemning?
Ingredienser: hvetemel, XL egg, mykt smør, melis, melk, fargerik karamell
Tilberedningsmetode:
Smør, bland med mel og melis. Det viser seg smør-melsmuler. Tilsett egg og melk, elt deigen raskt og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Forvarm ovnen til 180 gr.
Kjevle ut deigen mellom 2 ark bakepapir. Klipp ut figurer med kuttere. Klipp ut sentrene med små kuttere. Ha forsiktig over på en stekeplate dekket med bakepapir. Sett i ovnen i 10 minutter.
Etter 10 minutter, fjern, legg karameller i midten og bake i 5 minutter. Avkjøl de ferdige kjeksene uten å fjerne dem fra papiret slik at karamellen får tid til å stivne.
Når det gjelder karamell, er det bedre å kjøpe små godteri som monpasier. Store må deles i to slik at de passer på midten. Gutten vår lot seg rive med og knuste slikkepinner nesten til pudder. Derfor viste vinduene seg med bobler. Som også er veldig hyggelig. Hvis du fortsatt har tenkt å henge kakene, må du lage et hull for tråden eller strengen når du skjærer ned deigen med et cocktailstrå.