Deilig grønnsaksgryte med hvit bechamelsaus. Det blir en deilig middag for hele familien. De mest vanlige grønnsakene tilberedt på denne måten viser seg alltid duftende og moderat tilfredsstillende. Fløyelsmyk bechamelsaus og tyktflytende smeltet ost gir en spesiell smak til denne retten. Denne grønnsaksretten i ovnen passer perfekt til enhver kjøttrett, og hele familien vil like den.
Å tilberede en grønnsaksgryte med bechamelsaus er ikke vanskelig i det hele tatt og fra de rimeligste produktene. Selv en nybegynner kokk kan takle denne retten.
Sørg for å lage en slik grønnsaksgryte med zucchini i sommer-høstsesongen. Det er enkelt og utrolig deilig!
Ingredienser:
- zucchini - 400 g
- poteter - 400 g
- tomater - 400 g
- ost - 100 g
- melk - 400 ml
- smør - 40 g
- mel - 2 ss. l.
- egg - 1 stk.
- salt - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. En mellomstor zucchini, som veier ca. 400 g, kuttet i sirkler med en tykkelse på ca. 4-5 mm.
Skjær tre mellomstore poteter i så tynne skiver som mulig.
2. Tre eller fire mellomstore tomater kuttes også i tynne sirkler.
Smør bakebollen med vegetabilsk olje. Denne mengden ingredienser er beregnet for en form med en diameter på 24 cm.
I den tilberedte formen legger du vekselvis sirkler av zucchini, poteter og tomater.
3. Tilbered bechamelsausen. Ha 40 g smør i en varm stekepanne. Tilsett 2 ss til smeltet smør. l. mel, bland og tilsett litt salt.
Kok smøret med mel i ytterligere 2-3 minutter på middels varme til blandingen blir litt mørkere.
4. Tilsett 400 ml melk til dette under konstant omrøring. For å unngå klumper er det mest praktisk å blande med en visp.
Kok til sausen tykner og fjern fra varmen.
5. Tilsett ett egg i sausen og bland godt med en visp.
6. Salt de tilberedte grønnsakene litt på toppen og hell umiddelbart bechamelsausen.
7. 100 g treost på et grovt rivjern.
Dryss alt med revet ost på toppen.
8. Vi setter gryten i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek i ca 50 minutter.
Vi tar ut den ferdige gryten fra ovnen og lar den avkjøles litt. Serveres varm.
Gryten ble veldig velsmakende, saftig og velduftende. Sørg for å lage en slik gryte i sesongen med friske grønnsaker.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com