Dette er en oppskrift på en veldig deilig hjemmelaget kake til hver dag til et vaffeljern. Slike oblater med epler er møre, med en sprø skorpe og en delikat smule, og duftende epler utfyller smaken perfekt med en liten surhet. Disse vaflene er perfekte til frokost. De kan også tilberedes til dessert for barn i alle aldre.
Eplevafler er enkle å tilberede og du får ganske mange av dem. Antall epler i deigen kan justeres etter eget ønske og ha mer eller mindre. Og også, hvis du ikke har et vaffeljern, kan du bake pannekaker fra denne deigen ved å tilsette litt mer mel.
Pass på å behandle dine kjære med slike deilige vafler til te med eplesmak.
Ingredienser:
- melk - 200 ml
- mel - 200 g
- egg - 2 stk.
- eple - 1-2 stk.
- sukker - 50 g
- bakepulver til deig - 1 ts. l.
Steg for steg oppskrift
1. Først elt du deigen.
Knekk 2 egg i en bolle og hell 50 g sukker. Pisk alt en kort stund med en mikser til det dannes skum.
2. Hell 200 ml melk med eventuelt fettinnhold i eggeblandingen. Igjen, bland alt til det er jevnt.
3. Hell ca 200 g mel og 1 ts i denne blandingen. bakepulver. Vi blander alt.
4. Ett stort eple, skrellet fra kjernen. Tre epler på et grovt rivjern, etterlater skallet. Hvis du ikke kan rive eplet mens du lar skallet være på, skrell eplet med en kniv.
5. Tilsett det revne eplet i deigen og bland godt med en skje. Eventuelt kan du legge til to epler i stedet for ett.
6. Smør et vaffeljern oppvarmet til driftstemperatur med smør eller vegetabilsk olje, jeg bruker kokosolje.
7. Fyll cellene med forberedt deig. Cellene i vaffeljernet kan fylles helt for å lage rektangulære vafler. Men på denne måten stekes vafler lenge.
8. Jeg foretrekker å fylle ut hver celle med ca 2 ss. l. test. Dette lager små vafler og de stekes litt fortere.
Av denne mengden deig fikk jeg 14 små vafler.
Vafler med epler viste seg veldig velsmakende og velduftende. De tilberedes enkelt og fra de vanligste produktene.
Hvis det ikke er vaffeljern, så kan du steke pannekaker fra denne deigen, men tilsett litt mer mel.
video oppskrift
Oppskrift hentet fra min matlagingsside gotovimop.com