Vel, veldig velsmakende, raskt og enkelt! Smaken er veldig lik shakshuka, da hovedingrediensene er de samme. Du kan kalle denne retten "lat shakshuka" eller "a la shakshuka", men vi kaller den "tomater i eggesaus".
Prøv det! Dette er veldig velsmakende, jeg lager ofte en slik rett til frokost eller til mellommåltid, når jeg ikke vil stå lenge ved komfyren, fordi det tar omtrent 15 minutter å lage mat.
Så, hvordan lage tomater i eggfyll:
Vask tomater og skjær i små terninger. Jeg anbefaler deg å ta modne tomater - de smaker best med dem.
Vi sprer de hakkede tomatene i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek tomatene over moderat varme under lokk i 10-12 minutter. Noen ganger rører vi tomatene.
Pisk egg med salt og pepper til en jevn blanding (salt og pepper etter smak). Hvis ønskelig, tilsett eventuelt andre krydder.
Hell eggene over tomatene, dekk til igjen og stek i ca 3 minutter til.
Serveres varm, drysset med urter.
God appetitt, kjære lesere!
Ingredienser:
modne tomater - 3 stk
egg - 6-7 stykker
vegetabilsk olje
salt
pepper
greener
Sjekk ut andre oppskrifter på kanalen:
Hvis du likte oppskriften på tomat i eggfyll - lik og abonner på kanalen. Takk for din oppmerksomhet!