#meny #lunsj #pp #post Selv om retten bruker mager majones, ble den veldig smakfull. Saftige, velduftende poteter og veldig mør fisk.
Ingredienser: skiver av sølvkarpe, poteter, løk, mager majones, hjemmelaget, hvitløk, tørket persille, salt, malt sort pepper, vegetabilsk olje
Tilberedningsmetode:
Jeg tiner fisken, salt, pepper og legger til vegetabilsk olje på kvelden. Jeg lukker koppen med matfilm og setter den i kjøleskapet til hovedretten er tilberedt. En time før steking blander du majones, hakket hvitløk og persille. Skrell løken. Ta fisken ut av kjøleskapet.
Skjær løken i en fjerdedel av ringen og send den til fisken. Legg ut sausen. Blande.
Dekk til med matfilm og la marinere i minst 30 minutter.
Skrell potetene i løpet av denne tiden. Før tilberedning, dekk med kaldt vann.
Forbered en bakehylse og en bakebolle.
Slå på ovnen etter 30 minutter. Skjær poteter i tynne skiver. Salt litt, med tanke på at det blir saltfisk på toppen.
Legg potetene i hylsen.
Legg fisk og løk på toppen. Prøver å legge mer løk på bunnen, og fisken på toppen.
Knyt ermet og gift i ovnen i 1 time. Femten minutter før klargjøring, kutt hylsen og stek til den er gyldenbrun.