Ingredienser: Til deigen: mel, sukker, varmt vann, tørrgjær, vanillin, salt, vegetabilsk olje, fyll, smør eller vegetabilsk olje, kanel, sukker, eggeplomme til å smøre boller
Tilberedningsmetode:
I en dyp bolle, tilsett 2-3 ss mel, tørrgjær, 1 ss sukker. Rør og hell i varmt vann, fortsett å røre. La stå i 10 minutter for å aktivere gjæren. Tilsett deretter resterende sukker, salt, vanilje og vegetabilsk olje. Bland grundig, tilsett mel, elt deigen. La deigen stå i 1 time på et lunt sted.
Vi tar ut den ferdige deigen og elter litt. Sett på bordet med mel. Rynk godt og rull til et rektangel, 4-7 mm tykt. Til fyllet blander du ca 2 ss sukker og 1 ts kanel. Smør deigen med romtemperert smør eller vegetabilsk olje. Dryss deretter overflaten med en blanding av kanel og sukker. Vi vrir rullen, kutter den på langs og vrir flagellen. Vi ruller ballen. Smør med eggeplomme.
Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.