De deiligste potetpannekakene. Tidligere måtte du rive poteter på et fint rivjern, noe som krevde mye tid og krefter, i dag vil jeg fortelle deg hvordan du forenkler denne prosessen. Jeg er sikker på at nå vil du lage draniki oftere, jeg vil også dele oppskriften på den perfekte sausen til draniki.
Oppskrift:
- poteter -1 kg
- salt -1/2 ts
Til saus:
- rømme -150 gr (eller majones)
- syltet agurk - 1 stk.
- dillgrønt - etter smak
- salt - etter smak
- svart pepper - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Skrell potetene, vekten på de skrellede potetene er 1 kg, og skrell løken, takket være tilsetningen av løk blir ikke potetdeigen mørkere.
Skjær i terninger med en kniv, ha i en bolle, ta en stavmikser og vend potetene i potetmos, et par minutter og potetdeigen er klar.
Jeg tilsetter kun salt til potetene, litt mer enn en halv teskje per 1 kg, jeg tilsetter ikke mel og egg, og jeg klemmer ikke potetene.
Hvis du fortsatt ikke har en blender, men du vil ha potetpannekaker, tre poteter på det minste rivjernet.
Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den opp, legg deigen i pannen med en spiseskje og stek til den er gyldenbrun på begge sider.
For sausen, kutt agurk, dill og bland med rømme, tilsett salt, sort pepper, hvitløk om ønskelig.
Du kan se detaljene og forberedelsesdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se på oppskriften på frodige potetpannekaker
potetpannekaker med cottage cheese
potetpai
gjærpannekaker