Å lage en deilig kjøttrett på en elektrisk grill til ethvert måltid er like enkelt som å avskalle pærer, ha enten ferdig kjøttdeig eller et solid kjøttstykke, krydder og et par grønnsaker for hånden. Pass på å la kjøttdeigen trekke i ca 30 minutter, eller enda bedre - 2-3 timer, slik at den trekker til seg løk- og hvitløksmaken.
Ingredienser: Kalkun, løk, hvitløk, salt/krydder, eggehvite
Tilberedningsmetode:
Skyll kalkunen i vann. Skrell løk og hvitløk fra skallet, skyll i vann. Skjær kjøttet i mellomstore terninger, og skjær løken i fire. Før alt gjennom en kjøttkvern i en dyp beholder. Tilsett eggehvite, salt og kvernet sort pepper i kjøttdeigen. Du kan tilsette et helt egg uten å dele det, men jeg hadde akkurat protein på lager - det er han som er viktig, for han vil ikke la kotelettene falle fra hverandre når de stekes. Bland den kokte kjøttdeigen grundig og la den stå i 20-30 minutter.
Deretter, med våte hender, form koteletter av kjøttdeig, rund dem i håndflatene. Ingen grunn til å lage helt klare emner - de vil fortsatt flate ut når de stekes. Du trenger ikke panere dem i mel, men du kan - i knust brødsmuler.
Forvarm den elektriske grillen og smør panelene med vegetabilsk olje. Legg emnene på dem og lukk den elektriske grillen hvis du har en pressgrill. Stek kotelettene i ca 4-5 minutter, og hvis en vanlig elektrisk grill, så 3-4 minutter på hver side, press med en silikonspatel.
Kok favorittpastaen din, etter at de er kokt, tøm dem, sett pannen tilbake på komfyren, smelt et lite stykke smør, tilsett pasta og provençalske urter der, om ønskelig kan du rive litt ost.
Vel, enhver lett salat passer til denne middagen.