#spill Omelett med yoghurt og grønnsaker passer både til frokost og en lett middag. Vi legger grønnsaker, urter og krydder etter eget ønske (eller hva som er). Prøv det, eksperiment
Ingredienser: egg, naturlig yoghurt, små løk, hvitløk, vegetabilsk olje til steking, Cherrytomater, noen grønnsaker (valgfritt), salt, pepper, krydder, en liten stilk selleri (valgfritt), brokkoli
Tilberedningsmetode:
Forbered ingrediensene. Finhakk løk og hvitløk. Varm oljen i en stekepanne (jeg bruker olivenolje). Stek løken med hvitløk til den er gyldenbrun.
Finhakk selleristilken, demonter brokkolien i blomsterstander, del cherrytomatene i to. Tilsett selleri til løken, bland, tilsett brokkoli og hakket kirsebær.
Du kan salte og pepre, tilsett også krydder (jeg tilsatte ikke), la det småkoke med lukket lokk i 5-10 minutter på svak varme. Mens grønnsakene koker, grovhakker du grønnsakene. Bland egg med yoghurt.
Pisk deretter godt med en visp. Tilsett greener til yoghurtblandingen, bland. Sjekk beredskapen til grønnsaker.
Dekk grønnsakene med yoghurt. Lukk lokket og la stå i 5-7 minutter. Vår mest delikate omelett med grønnsaker er klar. God appetitt 😋