Bulgur med grønnsaker er en veldig smakfull og lett tallerken. I tillegg er det også nyttig. Dette alternativet for tilberedning av bulgur er perfekt for pynt med kjøttretter.
Å tilberede en slik bulgur med grønnsaker er ikke vanskelig. I følge denne oppskriften viser det seg å være smuldrende og aromatisk, tilfredsstillende og næringsrik. Derfor kan det også veldig godt være en selvforsynt faste rett. Det ser ut til at dette er den beste oppskriften for å lage denne frokostblandingen.
Hvis du ikke har kokt bulgur ennå, så start med denne oppskriften. Jeg tror at du også vil like denne versjonen av tilberedningen, og denne sunne frokostblandingen vil bli en hyppig gjest på bordet ditt!
Ingredienser:
- kokende vann - 2 glass
- bulgur - 1 glass
- paprika - 2 stk.
- tomater - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- frosne grønne erter - 50 g
- hvitløk - 3 fedd
- persille - haug
- salt etter smak
- malt svart pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift
1. La oss først tilberede grønnsakene.
Skjær en løk i terninger.
Tre en gulrot på et grovt rivjern.
2. Skjær to mellomstore paprika i små terninger. Jeg tok gult og rødt.
Skjær to små tomater i skiver.
3. Rengjør 2-3 fedd hvitløk og knus med en kniv.
Hakk en liten haug persille.
4. Hell 1 kopp bulgur i en bolle og skyll med kaldt vann 2-3 ganger.
5. Hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne.
Hell den vasket bulgur i pannen. Stek over middels varme i ca 4-5 minutter, slik at bulgur blir litt brun og får en behagelig gylden farge.
6. Skift hele bulguren til den ene halvdelen av pannen, og hell på den andre siden litt mer vegetabilsk olje og ha den hakkede løken.
7. La løken passere i 2-3 minutter med lett gull. Rør bulgur med jevne mellomrom. Løken er kokt, bland alt sammen.
8. Og tilsett revne gulrøtter. Vi blander alt.
9. Tilsett hakket paprika og 50 g frosne grønne erter til dette. Salt alt med omtrent en halv spiseskje salt og pepper etter smak. Vi blander. Hvis ønskelig kan erter erstattes med grønne bønner.
10. Legg tomatskiver oppå grøten. Sett knust hvitløk her. Vi fyller alt med 2 kopper kokende vann.
11. Dekk til med lokk, og kok kok bulgur med grønnsaker over svak varme, ca 20 minutter, etter koking.
12. Alt vannet har allerede blitt absorbert, bulgur er klar. Tilsett tilberedt persille i pannen og bland.
Bulgur med grønnsaker viste seg å være smuldret og veldig velsmakende. Slike bulgur er et utmerket tilbehør til kjøttretter, som kylling eller koteletter. Husk å lage den, den er veldig velsmakende og uvanlig.
Videooppskrift
Oppskriften er hentet fra mitt kulinariske nettsted. gotovimop.com