Paella med sjømat🐚🦐
Ingredienser: Calamari, blåskjell, langoustines, tigerreker, babyblekkspruter, gulrøtter, tomater, paprika, løk, Hvitløk, grønne bønner (frosne), grønne erter (frosne), Paella ris, Olivenolje, Salt, pepperkrydder smak
Tilberedningsmetode:
Skjær gulrøtter og løk i halve ringer Skjær paprika og tomater i terninger Hakk hvitløk Ris godt skyll Vi tar en stor stekepanne, hell olivenolje og stek sjømat over høy varme 2-3 min.
Vi legger dem ut i en egen bolle. I samme olje begynner vi å steke grønnsakene. Løk, gulrøtter, bønner, paprika, hvitløk, litt salt, bland alt godt. Stek 5 min.
Tilsett deretter risen og stek i 2 minutter. Fyll med vann, forhold 1:2 (1 kopp ris = 2 kopper vann) Salt, pepper, reduser varmen til middels og kok i ca 20 minutter. Vi blander oss ikke lenger!
Tilsett deretter langoustines og varm dem godt opp slik at de koker. Og tilsett til slutt blåskjellene. I ferd med koking skal alle blåskjellene åpne seg!! Hvis et eller annet skall plutselig ikke åpner seg, sørg for å kaste det!!!
Tilsett deretter hakkede tomater Den siste fasen, dryss det hele med erter. Når paellaen er nesten klar, skru av varmen, dekk til med folie og la den trekke i 5-7 minutter.
Sjømatpaellaen er klar. God appetitt!🤗