#spill
Ingredienser: cottage cheese (jeg har 5‰), cottage cheese, perlesukker, vaniljesukker, gulrøtter, honning, kanel, egg, rømme (jeg har 20%), mel, melk, luktfri vegetabilsk olje for å smøre bakeplaten, semulegryn for å strø bakeplaten, til servering - blåbær lim inn
Tilberedningsmetode:
Proteiner skilles fra eggeplommene. Tilsett granulert sukker, vaniljesukker til proteinene, pisk til stabile topper.
Mine gulrøtter, skrell, pakk inn i folie og stek i 45-50 minutter i ovnen på 200 g (avhengig av størrelsen på gulroten). Jeg gjorde det på forhånd. Avkjøl, ren, kutt. Tilsett 3 ss. skjeer med mel, eggeplomme, honning, kanel. Vi bryter med en blender.
Tilsett en tredjedel av de piskede eggehvitene i gulrotblandingen, vend forsiktig inn med en slikkepott.
Vi blander cottage cheese med en spiseskje rømme, 50 g melk, 100 g granulert sukker, eggeplomme og pisk med en mikser. Vend forsiktig inn den andre tredjedelen av de piskede eggehvitene med en slikkepott.
Ostemasse, 200 g rømme, 50 g melk, 100 g sukker, eggeplomme og pisk med en mikser. Vend forsiktig inn den resterende tredjedelen av de piskede eggehvitene med en slikkepott.
Smør bakebollen med olje, dryss med semulegryn, fordel ostemasselaget.
Deretter gulrotlaget, form sidene (jeg lyktes ikke pent) og hell osteblandingen. Vi setter formen i ovnen forvarmet til 180 gr og baker i 40-45 minutter.
Vi avkjøler og serverer. Voila! Server med favorittpålegget ditt, jeg har blåbærpasta.