En fantastisk oppskrift for å lage hjemmelaget honningkake med rømme, som vil hyggelig overraske deg med sin fantastiske smak! #spill
Ingredienser: Honning, brus, smør, kyllingegg, sukker, hvetemel, rømme 25 %, pulverisert sukker, salt
Tilberedningsmetode:
Vi sprer 100 gram honning i en kasserolle plassert på komfyren og under omrøring, kok opp på middels varme, Hell deretter 1 ts brus i den, bland deretter godt og tilbered honningblandingen som et minimum Brann. Ta kasserollen fra komfyren og ha 120 gram smør i den, bland deretter smøret med honning til en homogen blanding og avkjøl.
Vi bryter 4 kyllingegg i en stor bolle, hell deretter 0,10 ts salt i den og pisk med en mikser til den er jevn, hell deretter 120 gram sukker i en bolle i to doser og fortsett å piske alle ingrediensene i en bolle med en mikser til luftig hvit masser.
Vi fordeler 2 ss av eggemassen i en kjele med honningblandingen og blander, hell deretter den resulterende blandingen i en tynn stråle i bollen med eggemassen og bland mens du opprettholder prakten. Sikt 220 gram hvetemel i en bolle med flytende bunn i deler og fortsett å blande alle ingrediensene forsiktig sammen til du får en homogen deig med ønsket konsistens.
Vi sprer pergament på to bakeplater, tegner deretter sirkler med en diameter på 18 centimeter på dem og legger 2 ss av den kokte deigen på dem i et jevnt lag, hvoretter vi legger bakeplatene i en ovn forvarmet til 160 grader og baker kakene i 5 minutter, og baker deretter ytterligere 8 på samme måte kaker.
Vi forbereder kremen og legger 500 gram 25% rømme i en stor bolle, hell deretter 2 ss melis i den og pisk med en mikser til den er jevn. Vi begynner å samle kaken og legger ut 10 kakelag, foret med acetattape, i en passende form, som vi veksler med et jevnt lag rømme og setter kaken i kjøleskapet i 1 time. Mal 2 kaker med en blender eller gni dem til smuler på et fint rivjern.
Etter at tiden har gått slipper vi kaken fra formen og legger et jevnt lag med krem på toppen og sidene av kaken, deretter fordel toppen og sidene av kaken med et jevnt lag med smuler og sett kaken i kjøleskapet for videre impregnering. Skjær den kokte kaken i skiver, legg dem på porsjonerte tallerkener og server. God appetitt, kjære venner!
Se nøye min trinnvise videooppskrift for å lage deilig hjemmelaget honningkake med delikat rømme:
Vi spiser hjemme, vi lager mat hjemme! Vil du lære å lage deilig mat? Abonner på min kulinariske kanal Sibiryachka kokker - hjemmelaget mat og mat med Elena Mashnich!