#valentines #baking #valentines #spill
Ingredienser: Til fyllet:, løk 🧅, østerssopp, potet, vegetabilsk olje til steking, til deigen:, tørrgjær, mel, melk, egg, salt, sukker
Tilberedningsmetode:
Start med å aktivere gjæren. Bland litt sukker, melk og gjær i en liten bolle og sett på et lunt sted, vent til skummet vises (gjæren er aktivert).
Bland et egg, 2 ss i en bolle for å lage deig. vegetabilske oljer, sukker, salt, gjær. Tilsett deretter det siktede melet gradvis. Elt myk deig.
Forbered fyllet mens deigen hever (elt 3-4 ganger i 2-3 timer)
Til fyllet skrell og kok potetene i saltet vann. Lag en puré.
Skyll soppen og kutt i små terninger, du kan bla gjennom en kjøttkvern. Skrell løken og skjær i terninger. Stek løken i en varm panne i vegetabilsk olje først, deretter 🍄. Tilsett dine favorittkrydder etter smak og behag.
I mellomtiden har deigen modnet. Legg den ut på et skjærebord. Kjevle ut, legg 1 ts på hver sirkel med deig. fyll og lukk kantene på paiene godt. Varm vegetabilsk olje i en gryte og stek paiene på begge sider til de er gyldenbrune. Ta ut med en hullsleiv på et fat, du kan legge det på tørkepapir for å absorbere overflødig olje. God appetitt!