#games Fiskesuppe på boks er en rask måte å tilberede en deilig hovedrett på. Det er bedre å ta hermetisert fisk naturlig, uten olje, slik at suppen ikke er veldig fet og moderat mettet.
Ingredienser: Vann, hermetisk makrell eller saury (uten olje), potet, ris (valgfritt), liten gulrot, løk, vegetabilsk olje, laurbærblad, pepperkorn, salt, grønn løk (fjær)
Tilberedningsmetode:
Skrell gulrøtter og løk, finhakk og fres i olje i en kjele med tykk bunn.
Skrell poteter. Skjær i store terninger og send til pannen. Tilsett vann og kok til potetene er møre.
Vask risen grundig. Kast grynene i gryten med poteter, bland, la vannet koke opp igjen. Senk deretter varmen til middels og la det småkoke i ca 10 minutter.
Tøm væske fra hermetisk fisk. Fjern bein fra fisken. Tilsett fisken i gryten med poteter og salt etter smak. Kok over svak varme i ytterligere 3-5 minutter.
Suppe med hermetisk fisk er klar. Hell i boller og server toppet med grønn løk.