En utmerket oppskrift på en solid og fyldig kjøttsuppe med gresskar og grønnsaksblanding, som vil gledelig overraske deg med sin fantastiske smak!
Ingredienser: Kjøtt (biff + svinekjøtt), grønnsaksblanding, gresskar, løk, vann, tørkede urter, laurbærblad, pepperblanding, salt
Tilberedningsmetode:
Hell 1,2 liter kaldt vann i en kjele satt på komfyren, hvoretter vi legger 500 gram oksekjøtt på beina i den og biter av svinekjøtt, dekk deretter pannen med et lokk og kok opp vannet over høy varme, og fjern deretter den resulterende skum.
Tilsett 1/4 løkhode i pannen med kjøtt og dekk den med lokk og stek kjøttet på laveste varme i ovnen i 1 time.
Vi kutter 150 gram gresskar i en liten terning og legger den i en vanlig panne etter å ha fjernet den fra den kokt løk, legg deretter 500 gram grønnsaksblanding i en vanlig panne og bland alle ingrediensene. Dekk kjelen med lokk og kok opp alle ingrediensene på høy varme.
Vi blander alle ingrediensene i en kjele med hverandre, dekker den deretter med et lokk og fortsett å koke suppen på minimumsvarmen på komfyren i 15 minutter. Hell den kokte suppen i serveringsboller og server. God appetitt, kjære venner!
Etter koking, sett komfyren til minimumstemperatur og hell salt i pannen etter smak, tilsett 1 ss tørkede urter, 2 laurbærblader og en blanding av malt paprika etter smak.
Se nøye min trinnvise videooppskrift for å lage en deilig tykk suppe med blandet kjøtt- og grønnsaksblanding:
Vi spiser hjemme, vi lager mat hjemme! Vil du lære å lage deilig mat? Abonner på min kulinariske kanal Sibiryachka kokker - hjemmelaget mat og mat med Elena Mashnich!