Denne oppskriften er en bombe! Alle som prøvde disse tomatene spurte senere om kosttilskudd og ba meg om en oppskrift. Veldig velsmakende, tilberedt raskt og enkelt, det er umulig å rive deg vekk fra dem! Cook and you))))
Ingredienser:
Tomater
Hvitløk
Grønne
Salt
Sukker
krydder
Rips og kirsebærblader
Eddik
Vann
Vi trenger 1 kg tomater. Vi tar mellomstore tomater, uten skade. Mine, tørk den tørr og lag en liten, grunne kutt på hver tomat med en skarp kniv. Bildet over viser hva kuttet skal være.
Nå setter vi hakkede hvitløksfedd i hvert snitt. Jeg kuttet den fint nok, for 1 kg tomat tar jeg 7-8 fedd. Bland 4 ss salt, 2 ss sukker. Vi setter tomatene i en krukke og heller dem med en blanding av salt og sukker.
Vi legger også et par laurbærblader i en krukke, 2-3 rips og kirsebærblader, hakket dill (greener), 3-4 erter svart pepper, tilsett eventuelt nellik og andre krydder du liker. La tomatene være i denne formen i 20-30 minutter.
Nå koker vi 1,5 liter vann i en kjele. Fjern etter ovnen fra ovnen, vent i ca 2 minutter og hell i tomatene. Hell 1,5 ts eddik 9% i krukken og dekk med lokk. Vi lar krukken ligge på bordet, og vent til den avkjøles helt ved romtemperatur.
Så setter vi tomatene i kjøleskapet. Etter 10-12 timer kan du allerede prøve dem. Nydelig! Tomater kan forresten lagres i denne saltlaken i lang tid. Men husk: jo lenger de er i saltlake, jo saltere blir de. Derfor, hvis du vil ha nøyaktig saltede tomater, så spis dem med en gang. God appetitt, venner!
Les også: Rask brødkake med pølse. 30 minutter og ferdig
Hvis du liker oppskriften på lettsaltede tomater, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!