Ingredienser: Eggnudler, - Kyllingbryst, - Gulrøtter, - Løk, bulgarsk rød pepper, Sopp, Grønn løk - til servering, Sesamfrø - til servering, Teriyaki-saus, Vegetabilsk olje - til steking
Tilberedningsmetode:
Vask kyllingbrystet, tørk med tørkepapir og kutt i strimler (middels størrelse). Løk kuttet i terninger, gulrøtter i strimler, champignon i halve ringer, pepper i strimler.
Legg kyllingbrystet på en forvarmet wok (panne), la det småkoke (det vil slippe ut fuktighet) i bare et par minutter og tilsett løken. La småkoke i et par minutter og tilsett gulrøtter. Så sprer vi soppen, la det småkoke her i 5 minutter, rør av og til, og så kommer paprikaen. Alt kokes på middels varme.
Etter at fuktigheten er oppløst, steker du brystet med grønnsaker i ca 5 minutter. Tilsett så teriyakisausen og stek i ytterligere 5 minutter.
Mens kyllingbrystet med grønnsaker tilberedes, tilsett eggenudlene i det forvarmede og saltede vannet og kok i 3 minutter. Hell av vannet og fordel på kyllingen med grønnsaker. Bland alt grundig.
Pynt med grønn løk og sesamfrø. God appetitt!