Hvis du hermetiserer plommer i sirup om vinteren, får du ikke bare det perfekte produktet for å lage paier, paier, kaker og bakverk, men også en ekstra ingrediens for kyllingbaking. Kombinasjonen av søte plommer og kyllingfett gir enhver kyllingrett den unike smaken, og hvilken aroma kan ikke beskrives med ord!
I modnesesongen av plommer er det rett og slett en synd å ikke forberede dem på vinteren! Du trenger bare 20-25 minutter, siden konserveringen er skapt ved dobbel helling.
Husk at den frøfrie biten er lagret lengst, så det er bedre å kutte frukten i to og fjerne den. Hvis frukten er veldig søt, tilsett sitronsaft eller sitronsyre i sirupen.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Plommer - 0,6 kg
Sukker - 1,5 ss.
Vann - 180 ml
Sitronsaft - 1 ss
Steg for steg oppskrift:
Tilbered mat og 2 glass på 0,5 l.
Skyll plommene i vann. Velg de som har form, men er modne og saftige. Skjær hver frukt langs en linje og kutt i to, fjern frøene - du trenger ikke lenger dem.
Legg plommehalvdelene i vasket, rengjør krukker så tett som mulig, men ikke tamp for mye for å forhindre at plommepuren damper. Kok vann i en vannkoker eller kasserolle.
Hell kokende vann i glassene opp til toppen og dekk umiddelbart med tinnlokk. Ikke glem å legge en kniv eller et brett under beholderen slik at glasset ikke sprekker. Damp i ca 10 minutter.
Bytt deretter tinndekslene for å tømme.
Hell granulert sukker i en gryte / øse, hell i sitronsaft og tapp væsken fra hver krukke der. Kok innholdet i beholderen til sukkeret er helt oppløst.
Hell kokende sukkersirup over de dampede frukthalvdelene i krukker til toppen.
Dekk øyeblikkelig med varme lokk, og forsegl med en konsernøkkel eller tråd hvis det finnes på boksen og lokket. Snu den opp ned og sjekk tettheten til krøllene.
Etter avkjøling, overfør arbeidsemnene til et kjølig sted (pantry, kjeller eller garasje) til vinterkulden. Åpne etter behov og nyt smaken av søte hermetiske plommer. Sirupen kan tilsettes i te, kompott, fruktdrikke, samt vanning av frukt med den - bruk som anvist.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!