Ingredienser: fullkornsmel, hvetemel, salt, sukker, tørrgjær, olivenolje, melk + 100 ml varmt vann, linfrø eller annet, brus
Tilberedningsmetode:
La oss lage deilig og sunt brød. Sikt mel, salt, sukker i en bolle, tilsett gjær, brus (det slår av lukten av gjær). Separat, bland varmt vann med melk og smør, sjekk at en varm blanding oppnås. Hell gradvis væsken i melet, bland først med en gaffel, deretter med hånden.
Vi dekker den eltede deigen og legger den på et varmt sted i en time. Jeg dekker ikke, men setter i mikrobølgeovnen, der det allerede er et krus med varmt vann. Jeg smører formen, og dette er bare en gås, med litt olje, dryss på mel og legger pergament på bunnen. Jeg tar ut deigen, så godt har den hevet. Jeg endrer og legger den tilbake.
Nå, etter en time, kan deigen formes og legges i en gås for siste heving i 30-40 minutter. Vi holder varmen. Vi varmer ovnen til 190 *. Vi sender det til ovnen, dekket med et lokk i 15 minutter, fjern deretter lokket og la stå i en halv time til, sjekk med et spyd. Brødet ble kjempegodt! Myk, velduftende! God appetitt!