Amerikanske pannekaker - pannekaker - preges av en fløyelsaktig overflate, fordi de blir bakt, eller rettere sagt, tørket i en varm stekepanne uten å tilsette fett. De serveres ofte i en bunke med bær, lønnesirup, honning, rømme, alle slags søte sauser, som tynne pannekaker og pannekaker. Hvis du er lei av havregryn om morgenen, må du merke deg denne enkle oppskriften på havregrynpannekaker - sunne bakevarer til frokost og snacks.
Ingredienser:
Havremel - 8 ss. l.
Hvetemel - 2 ss. l.
Egg - 1 stk.
Kefir - 200 ml
Sukker - 2 ts l.
Bakepulver - 0,5 ts l.
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å bake havregrynpannekaker hjemme, ta maten som er oppført. Deigen eltes både med melk og med kefir eller annen gjæret melkebunn. Eventuelt, smaksatt med bakte krydder, og kast også en klype salt. Havregryn kan kjøpes med vilje, eller du kan male havregryn i en kvern, kjøttkvern. For en grovere tekstur blandes mel enten med grov maling eller med hele plater / flak av havregryn. Noen ganger helles en skje med vegetabilsk olje i deigen - det er ikke en dråpe fett i oppskriften min.
Trinn 2 - Pisk granulert sukker med et egg med intens sirkulære bevegelser - bare rist eggehviten og eggeplommen til den er glatt. Vi jobber med en visp eller gaffel.
Trinn 3 - Hell i kefir eller melk ved romtemperatur, tilsett en porsjon bakepulver og fortsett vispingen raskt. Oppløs bakepulveret godt, og la det ikke være tørre klumper.
Trinn 4 - Nå introduserer vi to typer mel: havremel og litt hvetemel. For åtte spiseskjeer havregryn, ta to hvete. Takket være sistnevnte blir pannekaker mykere og smakfullere. Uten den er en bitter smak mulig.
Trinn 5 - Elt den tyktflytende og tykke havregryn til pannekakene. I utseende, konsistensen av grøt-smøre. Forresten, hvis det er rester av havregryn, legg dem gjerne i deigen.
Trinn 6 - Forvarm pannen på maksimal varme, senk temperaturen til middels og fordel deigen på en varm overflate uten olje. Smør sirkler forsiktig med en diameter på ca 12 cm, tørk til hull vises på oversiden. Snu og rødme fra baksiden.
Server varme havregrynpannekaker under et pulverlag med rømme eller syltetøy.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro