Kanskje dette blir den siste oppskriften med mandariner, for det er på tide å slutte, allerede sliten 😁.
Ingredienser: gjærfri butterdeig, mandarin (kan erstattes med en appelsin eller et hvilket som helst bær), appelsinjuice, sukker, smør, eggeplomme, sukker til støv
Tilberedningsmetode:
1. Vi renser mandarinen og deler den i skiver. 2. Skjær butterdeigen i trekanter (hvis du har en firkantet deig, skjær den i 2 deler og også diagonalt - du får 4 trekanter. 3. Legg 1-2 mandarinskiver i bunnen av hver trekant og rull sammen croissanten.
4. Matlagingssirup: bland sukker og smør i en kjele, smelt, tilsett appelsinjuice. Kok sirupen over svak varme i ca 10 minutter. 5. Hell en del av sirupen i formen, legg ut krumkakene og hell den andre delen av sirupen. Smør croissantene med eggeplomme og dryss lett på sukker. 6. Stek i ca 20 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. ⠀
Noen varianter av mandariner har litt bitre hvite filmer. De kan forsiktig fjernes og deretter legges til fyllet. Personlig liker jeg bakverk med en liten bitterhet, de passer veldig godt til søt deig eller i dette tilfellet sirup.
Men du kan alltid erstatte mandarinen med en appelsin, eller et hvilket som helst bær, i dette tilfellet anbefaler jeg å ta sure varianter av bær (for eksempel kirsebær, solbær) slik at det ikke blir for kletende. Men å lage mat anbefaler jeg det på det varmeste 😁❤️. ⠀ KBJU for 100 gram 420/5/26/41 En detaljert videooppskrift finner du på Instagram batonobelka