🐟 Fylt karpe i ovnen er perfekt for et festlig bord, eller du kan unne dine kjære en restaurantrett, som slett ikke er vanskelig å lage. 🐟 Denne fisken har få bein og er lett å kutte. Og derfor kan en slik rett bli en ekte dekorasjon av bordet. God appetitt! #meny #spill #matlaginghjemme #hjemmelaget mat #fisk #spiseelskerdeg
Ingredienser: - Karpefisk (2-2,5 kg.), - Hvitløk, - Baton (250-300 g.), - Rød paprika liten, - Egg, kvernet sort pepper, Salt, Vegetabilsk olje for steking av løk og smøring av ruller
Tilberedningsmetode:
Før matlaging karperetter må tilberedes. For å gjøre dette er det først og fremst verdt å rydde skjellene og fjerne gjellene. Først etter det kan du fortsette med sløying.
Rengjør fra innsiden, kutt av hodet og halen.
Skjær fileten langs ryggfinnen, skjær av beina.
Skjær fileten forsiktig fra skinnet, pass på så du ikke skader den.
Finhakk fruktkjøttet, før rullen gjennom en kjøttkvern.
Stek løken i vegetabilsk olje, tilsett den bulgarske pepperen, finhakket.
Bland kjøttdeig, hakket bolle og stekt løk og paprika.
Tilsett egg, salt, pepper, bland og la stå i 20-30 minutter.
Del kjøttdeigen i 2 like deler, form store koteletter og legg dem på fiskefileten og pakk inn.
Legg i en passende form, dekk til med folie og stek i 1 time ved 180-200°C.
Fjern folien, smør med vegetabilsk olje og stek i ytterligere 20-30 minutter. til rødmosset.
Kutt når det er kaldt.