Hvis du vil gi familien din eller til og med gjester deilig mat ved festbordet, så anbefaler jeg denne oppskriften på fylte svinekjøttfingre.
Du kan eventuelt ta svinekjøtt, men generelt annet kjøtt du liker - biff, kyllingfilet eller kalkun.
Matlaging:
Vi skal koke kjøttfingre med fyll (med sopp og ost).
Vi skjærer kjøttet i tynne plater ca 0,5 cm tykke og slår av. Litt salt og pepper.
Forbered fyllet: stek finhakkede champignoner og løk i en panne. Tilsett salt og krydder etter smak.
Fjern sopp og løk fra pannen, tilsett revet ost og bland - fyllet er klart.
Nå tar vi et stykke banket kjøtt, legg fyllet i midten, pakk det med en rull. For at det ikke skal falle fra hverandre, binder vi det med en tråd eller fikser det med en tannpirker.
Stek kjøttfingrene i en panne til de er gyldenbrune (bare noen minutter), deretter overfør til en bakebolle, hell rømme, du kan i tillegg strø ost på toppen eller hvitløk.
Stek i ovnen på 180 grader i ca 30-35 minutter. Så fjerner vi trådene og du kan servere. Det er alt: kjøttfingre med sopp er klare, veldig velsmakende!
Fyllet for disse "fingrene" kan være hvilken som helst, ikke nødvendigvis sopp og ost. For eksempel svisker + ost eller svisker + nøtter, eller ost + hvitløk, eller bare stekte grønnsaker.
God appetitt, mine kjære!
Ingredienser:
kjøtt - 600 gr
champignoner - 250 gr
løk - 1 stk.
ost - 100-150 gr
rømme - 200 gr
salt
pepper
vegetabilsk olje
Les også:
Likte du oppskriften på svinekjøttboller med fyll i ovnen, lik den gjerne. Abonner også på kanalen for ikke å gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk!